カリフォルニアワインのお勝手口

SFクロニクル紙が毎年恒例の「Winemakers to Watch」を発表しています（Winemakers to Watch 2014: Mixing tradition and pioneering spirit - SFGate）。 ...
» 続きを読む

フランスのロワール・ヴァレーの生産者が「ニワトリ農法」に取り組んでいるそうです（Chickens Become Vineyard Workers | Wine News & Features）。日本では...
» 続きを読む

ソノマ市の中心であるPlazaでテイスティング・ルームが増えすぎたとして、規制をしようという動きが生じています（Sonoma identity crisis: too many tasting...
» 続きを読む

カリフォルニア州知事のジェリー・ブラウンが2014年1月14日、州全域で水不足の非常事態宣言を発表しました（Capital Press | Governor declares drought emer...
» 続きを読む

Silicon Valley Bankのレポートによると、2014年はワイン業界にとってはいい年になりそうです（Wine sales growth to accelerate in fine wine: Report）。2...
» 続きを読む

Sonoma County Winegrape Commissionは1月15日、今後5年以内にソノマのすべてのブドウ畑とワイナリがサスティナブル（持続可能）の認証を受けるようにすると...
» 続きを読む

先日「キスラー謎のオーナー変更とスティーブ・キスラーの新ワイナリ」という記事を書きました。その後Occidental Winesで検索してみても何もヒットせず、状...
» 続きを読む

ロバート・パーカー率いるWine Advocate誌がアメリカン・イクスプレスと組んでワールドツアーを開催することが発表されました（Robert Parker & American Exp...
» 続きを読む

「Zinfandelのゴッドファーザー」と呼ばれるRavenswoodのジョエル・ピーターソンがThe Drink Businessのインタビューに答えて、過去30年におけるジンファンデ...
» 続きを読む

【追記】続報を書きました Wine Advocate誌の最新号（通巻210号）によると、キスラー（Kistler）の最大株主が創設者のSteve Kistlerから、Kosta Browne、D...
» 続きを読む

Wine Advocate誌の210号が発表されました。従来2月の号で掲載されていたソノマの特集がこの号に移っています。 まだちらっと見ただけですが、最大のトピッ...
» 続きを読む

ニュースもないので、まとめものを続けます。 今年のベストワイン、今まで書いているようで書いていない記事でした。 このブログには「テイスティング...
» 続きを読む

2013年にこのブログでよく読まれた記事トップ10を紹介します。 10位：炊飯器の低温調理機能でローストポークに挑戦 このレシピと先日のヒレ肉のロースト...
» 続きを読む

2014年は午年。「馬」のラベルのワインを探してみたら、Iron HorseとWild Horseがありました。こちらのページにはほかにもいろいろ載っていますが、やはり日...
» 続きを読む

ピアス氏病はガラス羽シャープシューターという名の大型のヨコバイを媒介として感染するブドウの病気。10数年前から流行が始まり、一度感染すると治す方法が...
» 続きを読む