カリフォルニアワインのお勝手口

ワインのオフフレーバー（好ましくない味わいの要素）の中にブレタノマイセス、通称ブレットがあります。特定の酵母に由来するもので、本来の香りがなくなり...
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カリフォルニアの最初期の女性ワインメーカーと、ソノマのマリエッタ・セラーズの創始者が相次いで亡くなりました（Californias First Woman Winemaker of th...
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おとといは北カリフォルニアの広い範囲で雪が降りました。ナパヴァレーはさすがにほとんど降らなかったようですが、周囲の山は白くなっていますし、ソノマな...
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ブショネのワインに出合うことはそうそうありませんが、珍しく1日に2回もブショネのワインを飲みました。 一つは中川ワインさんの試飲会。特別試飲で出てい...
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ロバート・モンダヴィ次男のティム・モンダヴィがプリチャード・ヒルで作るコンティニュアムの新ヴィンテージ2015が入ってきています。 ジェームズ・サック...
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アカデミー・デュ・ヴァンの2019年春夏講座募集が始まりました。 前にも紹介しましたが、今回3つの講座の募集を出しています。 カリフォルニアの名門ワイナ...
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廃業したワイナリーなどの在庫を発掘してくることで定評があるインポーターが布袋ワインズ。基本的に蔵出しですから状態に問題がない上、多くの場合価格がリ...
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先日、とある方にごちそうしていただいたワインです。場所は銀座の「ラ ニュイ ブランシュ」。ワインバーですが料理もすごくおいしい店。 一番左のプイイ・...
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ナパのワイナリー「ロンバウアー」（Rombauer）がシエラ・フットヒルズのレンウッド（Renwood）を買収しました（Rombauer buys Renwood Winery, expanding Na...
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ワシントンでチャールズ・スミスやKヴィントナーズ、ワインズ・オブ・サブスタンスといったワイナリーを持つ「鬼才」チャールズ・スミスがワイン造りを始め...
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18年10月から始めたアカデミー・デュ・ヴァンのセミナー、4月期（春夏）もやります。というかやりたいです。やらせてください！ 4月期はなんと3講座を募集し...
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ロバート・モンダヴィ　カベルネ・ソーヴィニヨンの新ヴィンテージ2015が入荷してきています。ワイナリー設立50周年だった昨年のものと、ラベルがよりシンプ...
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詳しくは後日レポートしますが、今週ワシントンの超有名ワインメーカーであるチャールズ・スミスが来日し、セミナーに参加しました。そのワインの中でもコス...
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カリフォルニアワインの中には「ニューカリフォルニア」と呼ばれるワイナリーやワインがあります。元サンフランシスコ・クロニクルの記者ジョン・ボネが書い...
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ナパ市のダウンタウンにテイスティングルームを持つワイナリーが増えています（Wine Country comes to downtown Napa | Local News | napavalleyregister.com...
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