ミシュランのサンフランシスコ・ベイエリア版で堂々3年連続の三ツ星に輝いているのがナパのYountvilleにあるThe French Laundry（フレンチ･ランドリー）（ミシュランについての過去記事）。予約は基本的に2ヶ月前の朝10時からしか受け付けませんが，電話が通じればラッキーでとにかく予約が取れないことでも知られています。

Takuyaさんが「予約を取る方法がないものか」と書いていたので，以前ブログが事故で消えてしまう前に載せていたVinographyに書いてあった方法を再び記しておきます。

1.午後2時に電話をして予約にキャンセルが出ていないかどうかをたずねる。予約が入ったら，その日に行けるようにスケジュールを組み立てる。
2.OpenTable.comを使って予約する。OpenTableでFrench Laundryを予約するtipsが書いてあるページによると5時半からの4人テーブル，9時からの4人テーブル，2人テーブルがOpenTable用になっており，金土日はランチ用に11時に2人と4人，11時15分に一人席がある。OpenTableは毎日太平洋時間で10時～11時に「手動」で予約可能状態になる。予約はこのページからするが，検索時間は7時半にする。OpenTableは2時間前まで調べるため5時半のテーブルも一度に調べられる。注意点として，OpenTableは「2ヶ月」を常に61日として計算するため，31日の月が連続した後に来る2月と9月は，事実上予約不可能である。
3. AMEXのブラックカードなどのコンシェルジェのサービスを使うかNapaのハイエンドホテル（FairmontやHarvest Inn，Meadowoodなど）のコンシェルジェに頼む。

もし，ここに書かれた方法で成功した人がいたら，ぜひご連絡ください，