バークレーにあるレストランChez Panisseが40周年を迎えました。カリフォルニア料理の生みの親でもあるレストランであり，SFクロニクルでは特集を組んでいます。中でも興味深かったのはもちろんワインの記事（Chez Panisse's wines - a list to match a legacy）。

レストランがオープンしたとき，リストに載っていたワインはわずか2種。MondaviのFume BlancとRidgeのGeyservilleだったそうです。

その後，ワインプログラムは発展していくわけですが，ローカルの食材を大事にするというChez Panisseのフィロソフィーと，フランス料理に近づく，レストランの味のあいだにはミスマッチもあったようです。

最近ではカリフォルニアも繊細な味わいのワインが増え，Wind GapやバークレーにあるBroc Cellarsが一押しになってきているとか。また，Zinfandel Festivalという催しも毎年行っているそうです。