かわばた酒店でマウント・エデンのシャルドネ・リザーブ2008が税抜き8000円で出ています。

私も先日のセミナーで試飲しましたが、うま味あふれる素晴らしいシャルドネです。

リザーブを作り始めたのは2007年。これが2回目のヴィンテージ。樽熟成の後、ステンレスタンクで熟成させたところ、澱が全部溶けこんでしまったとのこと。サンタ・クルーズ・マウンテンズらしい、きりりとしたところと、芳醇さが両立しているワイン。おそらく、この地域のシャルドネとしては、RidgeのMonte Bello、NeelyのHolly's Cuveeと並ぶ最高峰といっていいでしょう。