アカデミー・デュ・ヴァンの「対決・カリフォルニアの名門ワイナリー」の講座でシェーファーvs. ジョセフ・フェルプスの回を行いました。
ワイン
ある意味よく似ていて、ある意味好対照なこのワイナリー、フラグシップもカベルネ100％のヒルサイド・セレクトに対して、ブレンドのインシグニアとなっています。

今回はどちらも良ヴィンテージの2016年。インシグニアはパーカー99点、ヒルサイド・セレクトはパーカーだけでなく、ヴィナスもジェブ・ダナックも100点のトリプル100点です。加えてシェーファーのTD-9（メルロー中心ブレンド）、ワン・ポイント・ファイブ（カベルネ・ソーヴィニヨン）、フェルプスのナパ・カベルネと5つ試飲しました。

これらはブラインドで試飲して、どれがどれだかあててもらったのですが、なかなかの好成績でした。インシグニアはほとんどの人が当て、TD-9も大部分の人が正解でした。

人気は一番がインシグニア、2番がヒルサイド・セレクト。インシグニアはバランスの良さが評価されたようです。

私はヒルサイド・セレクトのカベルネ100％の味わいがすごく好きでした。やっぱりこれは最高のカベルネです。

4月からの同講座も絶賛募集中です。
対決・カリフォルニアの名門ワイナリー