山田琢馬ソムリエ
ナパのワインというと、カベルネ・ソーヴィニヨンと誰もが思うでしょう。白ならシャルドネ。確かにカベルネ・ソーヴィニヨンでもシャルドネでも世界トップクラスのワインが作られているナパですが、実はそれ以外にも魅力あるワインがたくさんあるのです。そういったワインとペアリング・ディナーを楽しめるイベントが9月15日にパレスホテル東京で開かれます。

ワインを選ぶのはNapa Valley Wine Best Sommelier Ambassadorの山田琢馬ソムリエ。

カリフォルニアワインには、濃厚で樽が効いたシャルドネばかりの時代に「シャルドネ以外の何かが飲みたい」と「Anything but Chardonnay（ABC）」という言葉が生まれたことがありました。同様に、カベルネ・ソーヴィニヨン以外の何かという意味でも「ABC」という言葉が使われました。今回のイベントタイトルはそれを逆手にとって「ABC of Napa Valley」となっています。ナパの多様性が楽しめると思います。

会場のパレスホテル東京「グランドキッチン」は先日訪問して「パレスホテル「グランドキッチン」でカリフォルニアワインと料理を堪能」という記事に書いていますが、料理もトラディショナルをベースにした、美味しいものを出しています。今回はペアリング・ディナーですから、どういう料理が出るのか楽しみです。ちなみに山田琢馬ソムリエはNapa Valley Expertの２次試験のペアリングで1位を取っています。

私は今回は主催者側ではなく、普通にお客さんとして参加します。ワインや料理の内容も聞いておらず、楽しみにしています。

＜ABC of Napa Valley with Takuma Yamada＞
日時：2023年9月15日（金）19:00-21:00（受付18:30〜）
会場：パレスホテル東京 グランドキッチン（1F）
〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目１−１
担当：NAPA VALLEY WINE BEST SOMMELIER AMBASSADOR 2023　山田琢馬さん
イベント内容：着席形式の解説つきペアリングディナー
会費：一般　22,000円（税込）、NAPA VALLEY WINE EXPERT認定者　20,000円（税込）

申込みはこちらから

問い合わせ先：Japan@napavintners.com