カリフォルニアワインのお勝手口

先日の「カリフォルニアワインのレストラン、お薦めは？」という記事で、お薦めを募ったところ、元カリフォルニアワインガーデンのシェフの槻山さんが、水道...
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最後は、IPOBのコア・メンバーだったジャスミン・ハーシュと、ラジャ・パーからの回答です。 関連記事： 驚！ IPOBが年内に活動を終了へ IPOB解散――メン...
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オー・ボン・クリマのジム・クレンデネンからも回答をいただきました。 関連記事： 驚！ IPOBが年内に活動を終了へ IPOB解散――メンバーはどう受け止めた...
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アラウホ（Araujo）がアイズリー・ヴィンヤード・エステート（Eisele Vineyard Estate）と改名しました。既にWebサイトはアイズリー・ヴィンヤードの表記に変...
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ペイ・ヴィンヤーズのニック・ペイからは、個々の質問に答えるのではなく、総括的にご返事いただきました。 関連記事： 驚！ IPOBが年内に活動を終了へ ...
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先日創設者が亡くなったシャペレ―。そのカベルネ・ソーヴィニヨンはナパを代表するカベルネの一つといってもいいでしょう。特にプリチャード・ヒルのカベルネ...
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「「銀座 篝（かがり）」に大手町店オープン、バターご飯～黒トリュフ醤油が絶品」で紹介した篝にまた行ってきました。 今回は大手町店限定だという「トリ...
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土曜日の朝、寝坊していたら宅配便が来て起こされてしまったのです。で、届いたのがこんな箱。 横のカップヌードルは大きさ比較用ね、念のため。 中を...
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柳屋にロアーの2014年ものが入荷しています。シャルドネ、ピノ・ノワールはもちろんのこと、めったにみないヴィオニエまでもが入っています。 ヴィオニエ...
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IPOB活動終了についての質問回答第2段はヴァーナーのボブ・ヴァーナーとリオコのマット・リックライダーです。リオコはIPOBの中心的ワイナリーの1つであり、2...
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昨年のIPOB日本ツアーの際にお会いしたワイナリーの方々に、IPOBの解散について質問してみました。どれだけ回答が返ってくるかわかりませんが、その都度、報...
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先日、リトライの会に出たときに、同席した方が「カリフォルニアワインガーデン（CWG）はよかった」という話をしていました。今はシャトー・イガイタカハで知...
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コパンのピノ・ノワール　ウェンツェル・ヴィンヤードが終売で特価になっています。インポーターの希望価格9200円が5000円（税抜き）。廉価版のトゥス・アン...
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リッジといえば、ちょうど40周年を迎えたパリ・テイスティングに参加していた実力派ワイナリーであり、ジンファンデルの単一畑や古木を使ったワインでもパイ...
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ナパのプリチャード・ヒルを世界でも最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す土地として有名にした立役者であるシャペレー（Chappellet）。その創設者で...
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