カリフォルニアワイン協会が主催するキャップストーン・カリフォルニアの「中級レベル2」のリアル講座がスタートしました。リアル講座はアカデミー・デュ・ヴァンで開かれますが、オンラインだけの受講も可能です。私はレベル1に引き続き、リアル講座で受講しています。
キャップストーン
講座の内容やテスト自体はリアルもオンラインも同じで、認定はオンラインの試験で行いますが、リアル講座の場合はワインのテイスティングがあるのが大きな違いです。

マスターソムリエで使われる「ディダクティブ・テイスティング」というテイスティング方法で、様々な要素のあるなしなどを評価し、そこからどういったワインであるかを理屈を付けて推測するというのがその方法。レベル1ではワインが明らかにされていたため、推測の部分はなく、要素のあるなしを感じ取る練習という感じでしたが、レベル2ではブラインドである程度どういったワインかを推測します。

オンライン講座ではこの部分はないので、特に上位のレベルを目指す場合は重要な部分になるかと思います。

6月からは東京と大阪で森覚ソムリエ、岩田渉ソムリエによるリアル講座も始まります。
森覚クラス＠青山校：金曜日　19:00～21:30　
6/17、7/1、8/19、9/9、10/14、11/25、12/16、1/20　
岩田渉クラス＠大阪校：月曜日　19:00～21:30　
6/20、7/18、8/15、9/19、10/17、11/14、12/19、1/16

申込みは4月21日からです。
詳しくは
カリフォルニアワイン協会公認教育プログラム「キャップストーン・カリフォルニア」、初級レベル1に引き続き、中級レベル2を新たにリリース〜座学かオンラインのいずれかを選択可能〜 | カリフォルニアワイン協会
をご覧ください。