カリフォルニアワインのお勝手口

「HdVが初めてのピノ・ノワールをリリース、“カリフォルニアのロマネ・コンティ”になるのか？」という記事を以前に書きました。ロマネコンティの共同オーナー...
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Facebookには何回か、どうしようかと考えている話を書いていましたが、結果としては2人とも格安スマホに変えることになりました。 参考になるかどうかわか...
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ルンバが家にやってきてから早くも1カ月以上たちました。 参考：ルンバが家にやってきた、ルンバが家にやってきた～その2（掃除にかかる時間を計ってみる） ...
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イタリアのEnosis Meraviglia社のDonato Lanati博士がGenesisというワイン・ロボットを開発しました（‘Sci-fi robot’ wine fermenter unveiled）。 こ...
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ポール・ラトーの2013年をシラー/グルナッシュを中心に試飲しました。全般に言えることは、とにかく口当たりがよく飲みやすいこと。アルコール度数は15度を超...
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基本的に偶数月の月末に発行されるWine Advocate誌ですが、最近は奇数月にも中間号としていくつか小さな記事を公開しています。 3月にはそんな記事の1つと...
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毎年4月と5月に開催されるカリフォルニアワイン バイザグラス キャンペーンが今年も始まりました。 参加したレストランは、カリフォルニアワインをグ...
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アミューズ・ブーシュは著名なワインメーカーであるハイジ・バレットが手掛けるワインです。最初はメルロー中心のブレンドだけでしたが、近年はラインナップ...
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以前「今年からはノリアに専念します――ナカムラ・セラーズ中村倫久社長」という記事でインタビューを紹介したノリアが新たにソーヴィニヨン・ブランをリリー...
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「クヴェ（Kuvée）」という、現在開発中のワインボトルがあります。無線LANに対応し、ワインを開栓後30日間フレッシュに保つといいます。クラウド・ファンデ...
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ワシントン州のワラワラでVital Winesというワイナリーが立ち上がりました。このワイナリーはノンプロフィットで、利益はブドウ畑の作業員たちのヘルスケアに...
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桜の季節に似合うワインというと、やっぱりロゼでしょうね。近年は世界的にロゼの人気は上がっていて、品質も高くなってきているように思います。例えば、ブ...
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2013年にアラウホ夫妻が自身の名の付いたワイナリーを売却したときは、かなり驚きました（参考：シャトー・ラトゥールのオーナー会社がアラウホを買収）。 ...
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先日、人工知能による囲碁のプログラムAlphaGoが一流のプロ棋士との対戦で4対1と勝利しました。正直、囲碁についてはまだかかるだろうと思っていたので、最初...
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1年前に「ワインに水道水の許容量の4倍～5倍ものヒ素が含まれていると集団訴訟」という話がありました。 なんだか胡散臭い話だなあと思って見ていると、「...
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