カリフォルニアワインのお勝手口

2014年末に、マクドナルドでフライドポテトに使うポテトが足りなくなり、Sサイズしか販売しなくなったことがあったのは覚えている方も多いでしょう。 マク...
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冬は、ブドウ畑の労働者にとっては剪定の期間です。各地で剪定コンテストも開かれますが、これはソノマのもの（Speed, precision on display at Sonoma Count...
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焼き鳥屋「鳥幸」など30あまりのレストランを運営する東京レストランツファクトリーは、2015年9月にニューヨークにオープンする新店のためにシャトー・イガイ...
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ワインの劣化の中でも代表的なのが「ブショネ（コルク臭）」。一般に、コルクに由来するTCAという物質によって引き起こされるとされています。2000年代には、...
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昨年秋にオートバイで事故を起こした、シネ・クア・ノンのマンフレッド・クランクル。 参考：Sine Qua Nonのマンフレッド・クランクルがバイクで大事故、...
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元NFLヘッドコーチのディック・バーミールが、著名ワインメーカーであるトーマス・リバーズ・ブラウンとコンサルタント契約をしたことを明らかにしました（Un...
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アントニオ・ガッローニが主宰するワイン・メディアVinous（ヴィナス）。先日はステファン・タンザーのIWC（インターナショナル・ワイン・セラー）を買収した...
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Wine Spectatorのカリフォルニアワイン担当であるジェイムス・ローブがブリュワー・クリフトンのサンタ・リタ・ヒルズ・ピノ・ノワールを2007年から2013年ま...
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前回のインポーター・インタビュー「好きなワインを選んでいったら自然派に行き着きました――オーシャンワイン　早坂恵美社長」の後、早坂さんから紹介された...
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ニールセンの調べによると米国のワイン市場でトップの品種はシャルドネで変わりませんが、初めてその伸びがとまったそうです（Sauvignon Blanc and Pinot on ...
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スーパーボウルネタ引きずります。 スーパーボウル、ゲームも何年に一度というくらい素晴らしかったのですが、それ以上に話題になっているのが、ケイティ...
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1月にはコスタ・ブラウンで出資者の変更、シドゥーリのケンダル・ジャクソンへの売却と、カリフォルニアの著名なピノ・ノワール・ブランドで大きな変更があり...
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今年のスーパーボウルはアリゾナ州フェニックスで開かれましたが、いつもフードをかぶっているニューイングランド・ペイトリオッツのベリチック・コーチがさ...
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ナパの初夏を彩る大イベント「オークション・ナパ・ヴァレー2015」のチケットが発売になりました（Auction Napa Valley 2015 Tickets Now On Sale）。 開...
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カリフォルニアの「バランス追求派」（IPOB＝In Pursuit of Balance）のグループが2015年4月に大阪と東京で試飲会およびセミナーを開催することが発表されま...
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